Автоматика для электрических кипятильников непрерывного действия, валы, датчики сухого хода, краны латунные, корпусы к МПР, винты, абразивные чаши, моторы - все это запчасти для оборудования общепита. Периодически оборудование выходит из строя - ремонт требует замены деталей. Знание базовых функций запчастей, распространенных классификаций существенно ускоряет подбор новых деталей, восстановление техники.
Так, гайки зажимные используют как механический крепеж, они обеспечивают прочное соединение различных предметов, обычно их затягивают разводными ключами. Часто встречаются в мясорубках. Кольца упорные - еще один вид запчастей для оборудования общепита, которые нередко меняют в этих машинках.
При подборе конфорок, обязательно нужно помнить, какие они - правые, левые, важно знать модель плиты, к которой подбирается эта деталь.
Ножи бывают дисковыми, комбинированными, двухсторонними, подрезными, также их продают в комплекте. Дисковые - как правило, их ставят в автоматические хлеборезки, обеспечивают нарезку хлеба ломтиками с определенной толщиной. Комбинированные - нужны для создания брусочков конкретной формы, обусловленной этой запчастью для оборудования общепита. Двусторонние, подрезные - подходят для определенных техническим паспортом мясорубок.
Насадки для колбас порой называют универсальными, но все же лучше знать тип совместимого устройства. То же касается и толкателей, шнеков; решеток для мясорубок, в последнем случае производитель обращает внимание потребителей на диаметр отверстий. Они обусловливают толщину обрабатываемых кусочков мяса или другой продукции.
Спирали - это электронагревательные элементы. Могут быть с бусами и без них. Бусы считают надежной защитой от замыкания на корпус во время перегорания; появления механических повреждений.
Полотна ленточной пилы - запчасти для оборудования общепита, благодаря которым можно легко обрабатывать мясо и кости, внешний вид продуктов становится более эстетичным: срезы получаются ровными, никаких сколов в процессе обработки нет.
Главная особенность закаленного стекла - термостойкость. При его подборе желательно знать точные размеры, модель печи.
Наконец, производители предлагают широкий выбор ТЭНов для конвекционных печей, европейских плит. Пользуются спросом детали из нержавеющей стали.
То есть главный совет при выборе любых запчастей для оборудования общепита - внимательно смотреть в паспорт вышедшего из строя аппарата, точно называть его характеристики продавцу, слушать соответствующие консультации специалиста.