ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТОРГОВЛИ, ОБЩЕПИТА, СКЛАДА
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Телефоны в Екатеринбурге

Уважаемые клиенты! Цены на некоторые позиции могут быть не актуальными.
Уточняйте цены на товар у менеджеров.

АКЦИИ

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN

Код товара: 00023832

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN

Цена: 49717.00 руб.

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V

Код товара: 00023833

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V

Цена: 70974.00 руб.

Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-12

Код товара: 00030856

Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-12

Цена: 103055.00 руб.

Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-25

Код товара: 00019234

Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-25

Цена: 113657.00 руб.

Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-30

Код товара: 00030857

Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-30

Цена: 217244.00 руб.

Тестомес спиральный Hurakan HKN-30SN

Код товара: 00038463

Тестомес спиральный Hurakan HKN-30SN

Цена: 56120.00 руб.

Тестомес спиральный Hurakan HKN-10SN

Код товара: 00042078

Тестомес спиральный Hurakan HKN-10SN

Цена: 45680.00 руб.

Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р

Код товара: 00037420

Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р

Цена: 126900.00 руб.

Тестомесильная машина VIATTO HS-20Р

Код товара: 00019483

Тестомесильная машина VIATTO HS-20Р

Цена: 41721.00 руб.

Тестомесильная машина VIATTO HS-30

Код товара: 00019122

Тестомесильная машина VIATTO HS-30

Цена: 64770.00 руб.

Тестомес для крутого теста HURAKAN HKN-2HN

Код товара: 00042087

Тестомес для крутого теста HURAKAN HKN-2HN

Цена: 14625.00 руб.

Машина тестомесильная Foodatlas HO-2

Код товара: 00030765

Машина тестомесильная Foodatlas HO-2

Цена: 16868.00 руб.

Тестомес спиральный Apach ASM16F 220В

Код товара: 00042244

Тестомес спиральный Apach ASM16F 220В

Цена: 94092.00 руб.

Тестомес спиральный Apach ASM22F 2S 380В

Код товара: 00042245

Тестомес спиральный Apach ASM22F 2S 380В

Цена: 92719.00 руб.

Тестомес спиральный Apach ASM32R 2S 380В

Код товара: 00042247

Тестомес спиральный Apach ASM32R 2S 380В

Цена: 134462.00 руб.

Тестомес спиральный Apach ASM41R 2S 380В

Код товара: 00042246

Тестомес спиральный Apach ASM41R 2S 380В

Цена: 143231.00 руб.

Тестомесильная машина МТМ-140 "Станко" с дежой из угл.стали

Код товара: 00042108

Тестомесильная машина МТМ-140

Цена: 215720.00 руб.

Тестомесы промышленные – электромеханическое оборудование, предназначенное для автоматизированного замеса теста в хлебопекарном и кондитерском производстве. Использование тестомесильных машин в промышленных масштабах позволяет получать большие объемы замешиваемой массы однородной равномерной текстуры, обеспечивающей высокое качество готовой продукции.

Дежа для тестомеса бывает стационарной, съемной либо подкатной, может иметь форму чаши, цилиндра или прямоугольной ванны объемом от 7 до 400 и более литров.

Форма месильного органа электрической тестомешалки в виде капли, лопатки, спирали, вилки или крюка способствует более эффективному замешиванию теста того или иного вида. А отсюда деление на виды:
  • Тестомес спиральный обладает S-образным месильным инструментом, напоминающем спираль. В этом аппарате насадка и дежа вращаются в противоположных направлениях и отлично справляются с замесом дрожжевого опарного теста для хлеба, как пшеничного, так и ржаного. Также спиральные тестомесы подходят для пекарни, специализирующейся на производстве продукции из слоеного, безопарного и некрутого пресного теста.
  • Горизонтальный тестомес оснащен лопастями Z-образной формы, расположенными горизонтально и вращающимися в противоположных направлениях. Относительно горизонтальной ости также вращается и дежа, что упрощает выгрузку готового теста. Идеальный тестомес для пельменей, лапши, вареников, чебуреков, пряников, многих видов печенья - т.е. для замеса всех видов крутого бездрожжевого теста.
  • Планетарный тестомес имеет месильный орган, вращающийся вокруг собственной оси и вокруг оси неподвижной чаши. Как правило, комплектуется набором из трех насадок (венчик, крюк, лопатка). Подходит для замеса дрожжевого, заварного, бисквитного и прочего некрутого теста, а также для приготовления кремов, начинок, фаршей, пюре и муссов.
  • Вилочный тестомес своим месильным инструментом в форме вилки имитирует деликатный ручной замес большинства видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и т.д. Машина также может использоваться для приготовления пюре, фаршей, начинок.

Помимо главной задачи - тщательного перемешивания смеси компонентов и формирования однородной текстуры теста - профессиональные промышленные тестомесы способны также повышать температуру теста, либо, наоборот, сохранять ее неизменной на протяжение всего процесса замеса. Траектория движения месильного органа спроектирована так, чтобы вся тестовая масса в процессе замеса насыщалась кислородом, что обеспечивает пышность, легкость, вкусовые качества и привлекательный вид готовой продукции. Такие же дополнительные функции тестомесов, как таймеры, вращение и автоматическое опрокидывание дежи, упрощают работу персонала и повышают производительность технологической линии.