Типы устройств для выжимания сока:
- Центробежные/Центрифужные (наиболее часто встречающийся). Работают на высокой скорости. Измельчают с помощью дисковой терки. Способны перерабатывать большое количество продукции. Оптимальны для промышленного использования.
- Шнековые. Вращающийся шнек, перекручивает сырьё из фруктов или овощей в кашицу и продавливает через сита. Также подходят для переработки ягод, цитрусовых, трав и орехов.
- Соковыжималки для цитрусовых. Работают по принципу пресса. Бывают электрические, механические и ручные. Подходят для всех видов цитрусовых, а также для выдавливания сока из граната.