Линия раздачи питания для столовых, кафе и ресторанов серии «Регата» укомплектована всеми необходимыми модулями для организации высокоэффективного процесса: тепловые и холодильные витрины, чафиндиши, мармиты, охлаждаемые столы и поверхности, стойки и поворотные модули, тумбы и полки.
Функционал линии раздачи:
- демонстрация меню заведения — продукты, которые выглядят и пахнут аппетитно, вызывают больше желания их попробовать, чем картинка в меню;
- хранение блюд в холодном или теплом состоянии;
- максимальная скорость выдачи "взял и пошел";
- увеличение проходимости зала.
Комплектация линии раздачи питания
- Мармиты для первых блюд — необходимая составляющая для кафе и других заведений общепита, подающих первые блюда. Мармиты поддерживают высокую температуру пищи и ее отменные вкусовые качества, а также позволяют удобно набирать пищу.
- Холодильная витрина и прилавок — служат для выкладки блюд и продуктов, которые требуют низких температур. Например, бутерброды, салаты, торты. Витрина оснащается охлаждающим элементом, который не дает выложенной пище испортиться раньше времени. Прилавок столовых приборов - предназначен для подачи ложек, вилок, блюдец, подносов, салфеток, зубочисток и других приборов, которые могут понадобиться клиенту для комфортного приема пищи.
- Витрина кондитерская — эффектная демонстрация выложенной продукции с подогревом или охлаждением камеры. Такие витрины оснащаются стеклянными стенками, полками и даже фронтальным гнутым стеклом — все для того, чтобы клиент мог полноценно рассмотреть красивые деликатесы.
- Нейтральный элемент и место кассира — дополняющие элементы линии раздачи, представляющие собой специализированные блоки для установки дополнительного оборудования или кассового аппарата для удобного расчета посетителей с заведением, обязательно оборудуется розеткой 220В.
Конструкция линии раздачи позволяет комбинировать различные модули между собой.
Использование в изготовлении оборудования линий раздач высококачественной пищевой нержавеющей стали, позволяет легко проводить санитарную обработку оборудования и продлить срок его эксплуатации.
С внешней стороны модули могут быть задекорированы различными панелями (натуральное дерево, искусственный камень, ламинированная ДСП, скинали, нержавеющая сталь) и снабжены подсветкой, для представления предлагаемых блюд.
С внутренней стороны, тумба-подставка под модули имеет полости для хранения инвентаря. Также, каждый встраиваемый модуль может быть оснащён полкой-витриной с одним или двумя уровнями. Наверху полки-витрины установлено гнутое стекло, которое придаёт всей линии индивидуальность и оригинальность.