ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТОРГОВЛИ,ОБЩЕПИТА, СКЛАДА
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
Телефоны в Екатеринбурге
КаталогДоставка и оплатаУстановкаО компанииКонтакты

Акции

29.00 Р
DBR039-900 Ценникодержатель (оранжевый)
3700.00 Р
Термометр бесконтактный EW- 801
1850.00 Р
Подстолье (ЛОФТ) 775х500мм
2475.00 Р
Столешница БОЛЬШАЯ 1200*600*32мм.(Шимо светлый/кромка тёмный)

Гастроемкости

Гастроемкости из нержавеющей стали

Гастроемкости из нержавеющей стали
Гастроемкости из нержавеющей стали используются в предприятиях общественного питания и предприятиях торговли. Предназначены для приготовления различных блюд - мясных, рыбных, овощных, кондитерских изделий. Кроме того гастроемкости используются для демонстрации продуктов питания в холодильных витринах.

Гастроемкости из поликарбоната

Гастроемкости из поликарбоната
Гастроемкости из поликарбоната прозрачные и отлично подойдут для выкладки салатов и различных полуфабрикатов в салат-бары, холодильные витрины. Данные гастроемкости очень удобны в том, что даже с закрытой крышкой видно, что находится внутри.

Гастроемкости из полипропилена

Гастроемкости из полипропилена
Материал гастроёмкостей ПОЛИПРОПИЛЕН обеспечивает надежность в любых условиях: их можно использовать при температуре от -40 до +100 °С, мыть в посудомоечной машине с использованием моющих средств.Гладкая внутренняя поверхность препятствует прилипанию продуктов.
Каждый, кто готовит еду, знает, что приходится использовать целый набор посуды. В одной происходит готовка блюда, в другой оно хранится в холодильнике, потом его перекладывают в третью и так далее. Для профессиональных кулинаров разработали специальные гастроемкости — это пластиковые или металлические контейнеры, предназначенные для приготовления пищи (например, в печах), хранения, выкладки и т. д. Таким образом, можно производить весь процесс, используя одну посуду. Как правило, гастроемкости служат для: • приготовления пищи в духовых шкафах и электрических печах, пароконвекторах; • хранения готовых продуктов в холодильниках; • демонстрации блюд покупателям на линии раздачи; • транспортировки пищи. Стандартный размер составляет 530х325 миллиметров. Такая емкость обозначается GN 1/1. Остальные выпускаются в долях от этих размеров. Например, 2/1, 2/3, 1/3, 1/6 и так далее. Стоит помнить, что гастроемкости также различаются по глубине: они бывают от 20 до 200 миллиметров. Очень удобно, так как легко подобрать модель, подходящую для определенных целей — например, невысокую посуду для сырников или среднюю для мясного рагу. Чаще всего делают гастроемкости из нержавеющей стали. Их достоинства в том, что они отлично выглядят, легко поддаются чистке, мойке, не деформируются при высоких и низких температурах. Важным качеством является и то, что нержавейка не выделяет опасных и вредных веществ в пищу. Однако есть и еще разновидности материалов: - поликарбонатные. Отличаются низкой ценой, широким размерным рядом. Не передают запаха пластмассы продуктам. Минус — в них нельзя готовить, они служат лишь для хранения продуктов; - керамические. Выдерживают температуру до 250 градусов Цельсия, поэтому отлично подходят для духовки. Они очень привлекательны на вид, их приятно подать на стол (блюда часто ставятся прямо в них). Однако такая посуда довольно дорого стоит, особенно если речь идет об именитых производителях; - меламиновые. Хорошо подходят для выкладки шведского стола, так как устойчивы к деформации.
КаталогДоставка и оплатаУстановкаО компанииКонтакты
2012-2021 © Торговое оборудование - интернет-магазин