Главная / ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА / Механическое оборудование

Механическое оборудование

Картофелечистки

Промышленными картофелечистками пользуются столовые,кафе,рестораны,магазины и  супермаркеты с продажей готовых блюд, а также  отели, гостиницы, пекарни и кондитерские.
Картофелечистка промышленная –оборудование предназначенное для чистки картофеля и других корнеплодов , а также твердых сортов овощей.

Процесс чистки картофеля проходит в несколько этапов: сначала ингредиенты засыпаются в емкость через специальную воронку. В емкости с них счищается кожура. Далее, машину подключают к водопроводно-канализационной системе, где очищенные корнеплоды промывают от загрязнений. Смываемая грязь поступает в наполнитель для шелухи- мезгоуловитель или сразу отходит в канализацию. По окончании работы картофелеочистительной машины чистые овощи без кожуры поступают в лоток, где с них вручную удаляются оставшиеся глазки, кожура и темные пятна - для идеально чистой и ровной поверхности.
Для предотвращения засорения канализации, из-за попадания в него мезги- используется Мезгоуловитель

Мясорубки

Промышленная мясорубка — предназначена для переработки  мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения фарша и набивки колбас на предприятиях общественного питания.Помимо мясных продуктов мясорубка перерабатывает любые  продукты.
Благодаря своей универсальности и функциональности она окажется незаменимым агрегатом на профессиональной кухне.  Широко используется в столовых муниципальных организаций, на  предприятиях  общественного питания и в торговле.

Для мясорубок сегодня имеется несколько наборов:

    1.Классический (решетка, односторонний нож, шнек) - подойдет для заведений мелкого типа;
    2.Полуунгер (подрезной нож, двухсторонний нож, шнек, решетка) - подойдет для различных заведений;
    3.Полный унгер (двухсторонний нож, подрезной нож, шнек, мелкая решетка) подойдет для магазинов, которые продают фарш собственного приготовления, или очень крупным организациям общепита. За одну обработку можно получить необходимое измельчение.

Наполнители колбасок

Наполнители колбас или гастрономические шприцы необходимы для набивки 

оболочек колбасной продукции фаршем различной консистенции. В зависимости

от производительности, типа и функциональных особенностей оборудование

может использоваться как на мясоперерабатывающих предприятиях, колбасных

цехах, супермаркетах, так и объектах общественного питания (рестораны, столовые,

бистро, кулинарии и др.). Наполнитель колбас заполняет фаршем искусственные,

изготовленные из полиэтилена, целлюлозы, вискозы, а также натуральные (кишечные)

оболочки, таким образом, формируя разные виды колбасных изделий (копчёные,

варёные, сырокопчёные колбасы, сосиски и сардельки). Кроме этого с помощью

гастрономического шприца можно получить колбаски без оболочки.

Овощерезки-протирки - куттеры

Протирочно-резательные машины – предназначены для нарезки сырых, вареных и замороженных овощей и фруктов,и для протирки вареных.

Овощерезка не заменима на кухне столовой, ресторана или кафе,пиццерии.

Она совмещает в себе функции слайсера, сыротерки и куттера.

Куттеры предназначены для измельчения овощей,фруктов в пюре,замешивания теста и приготовления фарша и паштетов из мяса и рыбы.В домашних условиях или на кухне ресторана куттер станет незаменимым помощником в приготовлении соусов, крем-супов, теста, джемов, ягодных муссов, омлетов и многого другого.

Пилы ленточные

Пилы ленточные   предназначены для нарезки на куски замороженного мяса, свежего мяса на косточке, рыбы и птицы. Подходят для использования в магазинах, супермаркетах, ресторанах, цехах разделки. Пилы  производятся на современном оборудовании, с применением последних технологий, отвечают самым строгим требованиям, имеют современный дизайн. В повседневной эксплуатации пилы отличаются надежностью и безопасностью.

Планетарные миксеры

Позвоните нам и наши специалисты помогут вам выбрать лучший планетарный миксер для ваших задач.

Наименование Цена, розница Цена, опт
Овощерезка ЛЕПСЕ Гамма-5А 42559 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Слайсер GASTRORAG HBS-220 17577 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
HLB-7 настольный планетарный миксер 27955 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Картофелечистка Тайфун МОК-300 А 41500 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-600 50495 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Овощерезка GASTRORAG HLC-205 (5 дисков) 30038 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Тестомес HURAKAN HKN-20SN 37275 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Машина очистки овощей МОК - 300 М 42227 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Миксер планетарный ВН-20 ,220V. VIATTO 35900 руб. от 1 шт
Под заказ
МПО-1-03(220) Машина овощерезательная 49420 руб. от 1 шт
Под заказ
МПР-350М Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Беларусь 55074 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32 35678 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Тестомес HURAKAN HKN-20SN 2V 41728 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32М 220В 38945 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Овощерезательно-протирочная машина ОМ-350/220 41144 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Слайсер CELME GE 250
Слайсер CELME GE 250
Код: 00019120
21454 руб. от 1 шт
Под заказ
Тестомес МТМ-20/2 (2 скорости) 50149 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка HURAKAN HKN- 12CR 13415 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка Hurakan HKN-12N,  мясорубочная часть – из нержавеющей стали 15408 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка Hurakan HKN-12SS,  полностью – из нержавеющей стали 16102 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Тестомес МТМ-30
Тестомес МТМ-30
Код: 00020321
51894 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300 49553 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Тестомес МТМ-65МНА с дежой1,1 кВт 84497 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300М 42955 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Пила ленточная HURAKAN HKN-SE/1650 47588 руб. от 1 шт
шт.
в корзину
Картофелечистка  К-150 34245 руб. от 1 шт
Под заказ
Картофелечистка  К-200 35916 руб. от 1 шт
Под заказ
Картофелечистка  К-300 37288 руб. от 1 шт
Под заказ
Картофелечистка  МКК-150-01 52046 руб. от 1 шт
Под заказ
Картофелечистка  МКК-500-01 72489 руб. от 1 шт
Под заказ

скачать прайс